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| 一段階学習は基礎、二段階学習はグループごとの繰り返しです。テキスト１〜４（基礎栄養学、人体の機能と栄養、人体の構造と疾病、食べ物と健康）は基礎編。一段階目は各テキスト２週間で計２ヵ月。二段階目は再学習を１ヵ月。その後、演習問題集に進み、仕上げは５肢択一の実践力テスト。添削課題は計５回の提出です。 |
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| テキスト５〜７（臨床栄養学、応用栄養学、栄養教育論）の実践編。一段階目は各テキスト２週間で計１ヵ月半。二段階目は各テキストの再学習を１ヵ月。その後、基礎編と同様に演習問題集に進み、仕上げは添削課題集の中の５肢択一の実践力テスト。添削課題は計４回の提出です。 |
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| テキスト８〜１０（社会・環境と健康、公衆栄養学、給食経営管理論）の社会編。一段階目は各テキスト２週間で計１ヵ月半。二段階目は各テキストの再学習を１ヵ月。その後、演習問題集に進み、仕上げは添削課題集の中の５肢択一の実践力テスト。添削課題は計４回の提出です。 |
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| 最後の２ヵ月は総復習。全グループ（テキスト１〜１０）を繰り返し学習します。添削課題は「総合模擬試験」。問題数も出題形式も国家試験と同じで、５肢択一２００問。基準点（２００点満点中１２０点）に満たない場合は再提出となります。 |
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